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餐厅选购商用厨房设备需要注意什么?

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餐厅选购商用厨房设备需要注意什么?

发布日期:2022-03-19 作者: 点击:

一、厨房规模:

在购买前需要考虑厨房规模,并提前做好准备,规模大小决定了购买的数量,也能帮助购买者提前规划好整个厨房的装修布局。根据餐厅用餐人数分类:大型、中型、小型和微型,用餐人数分别为1500、500、150、25,对于中小型厨房,商用厨具种类会较为单一,对灵活性要求不高;而对于大型厨房,厨具功能种类较多,需要统一规划布局。

二、餐饮风格:

店铺的餐饮风格也是在购买前就要决定好的,目标用户群体决定了风格,而风格不仅决定了厨具的类型,也决定了餐厅的整体装修风格和格局,比如:中餐、西餐、风味餐厅、快餐和自助餐等等,而且每种餐饮风格下的菜品风格多样,中餐有四大/八大菜系;西餐有法式、意式、美式等;各地的风味小吃美食。餐饮风格和厨房规模两者可以结合起来考量,做出适配的购买计划。

三、预算:

如果只考虑前两者是不够的,很容易导致预算超出。在厨房规模和餐饮风格都决定好之后做出一个理想预算,并且设置一个可以接受的高厨房设备价格,以及预算超过后的解决方案。

厨房设备价格

这三个方面是选购商用厨房设备前所必须考虑的,这能给购买者一个清晰的购买思路,后期还需要结合供应商和购买清单进行总体考察,Z后才能落实购买计划。根据不同的商业定位,科学布局规划、优化设备配置。从厨房整体工作流程出发,为打造卫生、安全、高效、舒适的工作环境。

本文网址:http://www.oneroomga.com/news/545.html

关键词:厨房设备,商用厨房设备,厨房设备价格

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